夏日炎炎，食品安全是事關(guān)市民的身體健康。8月9日晚，南京市市監(jiān)局通報(bào)了4起涉及食品安全的案例，其中一起為“違規(guī)使用草酸清洗小龍蝦”。

玄武區(qū)某餐飲店

使用草酸清洗龍蝦

2025年7月2日，玄武區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)玄武區(qū)某餐飲店執(zhí)法檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該餐飲店使用草酸清洗龍蝦，加工后通過(guò)美團(tuán)、餓了么外賣(mài)平臺(tái)對(duì)外銷(xiāo)售。該餐飲店使用草酸清洗龍蝦的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（十）項(xiàng)的規(guī)定，玄武區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》，作出吊銷(xiāo)該餐飲店食品經(jīng)營(yíng)許可證，并對(duì)其主要負(fù)責(zé)人處以上一年度從本單位取得收入4.5倍罰款的行政處罰。

六合區(qū)某鹵菜店

無(wú)證加工烤鴨

2025年3月7日，六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)六合區(qū)某鹵菜店實(shí)施監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該鹵菜店正在腌制鴨胚、生產(chǎn)烤鴨，經(jīng)查該鹵菜店原有食品小作坊登記證于2023年5月24日過(guò)期，過(guò)期后未再辦理；2025年2月28日開(kāi)始從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)，未經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)登記，未領(lǐng)取食品小作坊登記證。該鹵菜店的行為違反了《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十條第一款的規(guī)定，六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，作出沒(méi)收違法所得并處罰款的行政處罰。

溧水區(qū)某食品有限公司

生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格龍眼蘿卜頭

2025年4月，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，溧水區(qū)某食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的龍眼蘿卜頭防腐劑混合使用時(shí)最大使用量的比例之和實(shí)測(cè)值為1.11g/kg，不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求（該檢驗(yàn)項(xiàng)目指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為≤1g/kg），檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。該公司的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，作出責(zé)令限期改正、沒(méi)收違法所得、并處罰款的行政處罰。

江寧區(qū)某食品小作坊

加工場(chǎng)所環(huán)境不整潔

2025年5月21日，江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)江寧區(qū)某食品小作坊開(kāi)展監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該食品小作坊存在冷庫(kù)內(nèi)原料、半成品、成品未分開(kāi)存放，工具、設(shè)備不清潔等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況差，存在食品安全隱患。該食品小作坊的行為違反《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十四條、第十五條的相關(guān)規(guī)定，江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，作出責(zé)令改正、警告的行政處罰。（寧市軒 金磊）