花9.9元可以買到品牌店價值25元的組合面包，還能為減少浪費出力——以“剩菜盲盒”形式低價銷售臨期或未出售食品的新消費模式，正迅速俘獲都市青年的心。在消費者收獲驚喜與性價比、商家節(jié)約成本的同時，一個重要的問題不容回避：剩菜盲盒的品類可以“盲”，食品安全的底線絕不能“盲”。

筆者觀察到，不少消費者在社交媒體上發(fā)表“踩雷”經(jīng)歷：有人購買的蛋糕盲盒，包裝上無任何生產(chǎn)日期，切開后發(fā)現(xiàn)內部發(fā)霉，聯(lián)系商家卻只得到“盲盒不退不換”的回復；有人買到的熟食盲盒，拆開后發(fā)現(xiàn)距過期僅剩兩小時。

早在2022年，四川天府新區(qū)某食品商鋪就因售賣的“幸運盲盒”沒有對食品成分、生產(chǎn)日期、保質期、存儲條件等重要信息作任何說明、提示，被當?shù)貦z察機關以行政公益訴訟立案。在實際交易過程中，部分商家以“盲盒”之名模糊食品信息、漏標食用建議，甚至將過期食品“改頭換面”重新售賣，這些行為導致消費者在未充分了解食品安全有關信息的情況下誤食變質食品、接觸過敏原等。

盲盒模式本質是通過刻意制造信息不對稱來刺激消費沖動。但食品的核心屬性就是安全，這與普通商品有著本質區(qū)別。盲盒只是一種“包裝”，內容物本質是食品，若以盲盒之名將關鍵信息（保質期、儲存條件、過敏原等）隱去，會侵害消費者的知情權。因此，銷售剩菜盲盒必須清楚“盲”的范圍，將安全作為一切的前提，確保核心信息可見可查。

根據(jù)食品安全法第六十七條規(guī)定，預包裝食品的包裝上應當有標簽，標簽應當包含名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、成分、保質期等在內的九項具體事宜。固然，剩菜盲盒可以不像常規(guī)商品一樣完全公開所有細節(jié)，比如具體成分、凈含量，但食品核心信息需要“透明盒”，商家須在外包裝上至少標注生產(chǎn)日期、保質期、儲存條件、過敏原四項核心信息，食品安全風險不同或儲存條件不同的多個品類食物不宜混搭進入盲盒。商家要對消費者履行告知義務，保證消費者在購買前能夠知曉產(chǎn)品的安全信息，尤其是過敏原，并提示消費者盡快食用。

監(jiān)管同樣不能盲。市場監(jiān)管總局2023年6月印發(fā)的《盲盒經(jīng)營行為規(guī)范指引（試行）》雖為盲盒經(jīng)營劃定了框架，但對食品類盲盒，特別是臨期食品這一特殊品類，僅作原則化要求，尚沒有可操作化的強制標識細則、運輸儲存規(guī)范和售后維權界定。呼吁有關部門盡快出臺專門性規(guī)范文件，清晰界定剩菜盲盒與普通盲盒、常規(guī)食品銷售的法律邊界，在此基礎上，還要細化食品盲盒專項條款，明確商家、平臺及監(jiān)管機構的具體責任和義務，建立可追溯的責任鏈條，讓消費者在權益受損時能夠有源可溯、有責可究。重點檢查銷售種類是否包含生腌、乳制品、散裝熟食等高風險易腐食品，標簽是否完整標注了生產(chǎn)日期、保質期及儲存要求，感官性狀是否符合安全標準，確保每一項監(jiān)管要求都落到具體環(huán)節(jié)。

“盲”于品類是趣味，“盲”于安全則是隱患。年輕人擁抱綠色生活、消費模式的創(chuàng)新探索都值得鼓勵，安全底線也必須堅守。廣大消費者在購買剩菜盲盒時一定要認真檢查食品信息——看清生產(chǎn)日期、保質期是否在安全范圍內，確認儲存條件是否符合標注要求，留意過敏原提示是否清晰完整。切勿因“盲盒”的低價優(yōu)勢或拆盒樂趣，忽視對食品來源與品質的審視，一旦發(fā)現(xiàn)問題要及時維權。畢竟，再低的折扣，也抵不過一份明明白白的安心；再大的驚喜，也重不過萬千消費者托付的信任。（楊開顏）