“這一批個頭兒可大啦，一個有二兩半多?！蓖ㄟ^手機視頻，遠在新疆麥蓋提縣的日照職業(yè)技術學院水產養(yǎng)殖技術專業(yè)2022屆畢業(yè)生張中民，從水塘中撈起一網(wǎng)活蹦亂跳的澳洲淡水龍蝦，向身在山東日照的老師展示最新養(yǎng)殖成果。

“鏡頭再近點，我聞聞香不香?！比照章殬I(yè)技術學院水產養(yǎng)殖技術專業(yè)副教授付寧回應道。語畢，師徒倆笑了起來。

麥蓋提縣地處塔克拉瑪干沙漠西南邊緣，受制于技術匱乏等原因，當?shù)仉m擁有優(yōu)質水源，卻在養(yǎng)殖領域一度開發(fā)利用不足。

2020年，地處山東沿海的日照職業(yè)技術學院水產養(yǎng)殖技術專業(yè)師生團隊提出“在沙漠里養(yǎng)殖海鮮”的設想，由此開啟了一場跨越數(shù)千公里的水產養(yǎng)殖試驗。

當年，團隊實地走訪麥蓋提縣，結合當?shù)厮|、氣候等條件，決定試養(yǎng)50畝澳洲淡水龍蝦和羅氏沼蝦。付寧說：“這兩個品種適應能力強、生長周期短，僅在夏秋季約100天的時間就可養(yǎng)成，可緩解當?shù)馗叨怂a品不豐富、供應不足的問題?！?/p>

這是位于新疆麥蓋提縣的日照職業(yè)技術學院水產養(yǎng)殖基地航拍圖。（受訪者供圖）

幾經(jīng)努力，羅氏沼蝦試養(yǎng)最終未能成功，不過澳洲淡水龍蝦迎來了大豐收。讓團隊倍感振奮的是，澳洲淡水龍蝦一上市就成為市場“新寵”，最高時賣出近300元一公斤，畝產利潤約1萬元。

為進一步調控水質、改良技術，以提高龍蝦的成活率，團隊約20人索性把工作室搬到了大漠上。團隊還把養(yǎng)殖經(jīng)驗編寫成手冊進行分發(fā)，免費為當?shù)厝罕娞峁┘夹g指導。

2024年，團隊又提出新的設想——讓龍蝦苗在新疆自培自用。付寧介紹，以往都是將體長約5厘米的龍蝦苗放在濕水草里空運至新疆，損耗率高、運輸成本高。“因為這個原因，養(yǎng)殖戶心里老是打鼓，不敢進一步投資擴產。”

團隊成員用了多種辦法，最終，一個保苗大棚“長”在了麥蓋提縣的土地上?，F(xiàn)在，只需要把體長約1厘米的龍蝦苗空運過去，在當?shù)鼐湍苓M一步培育銷售，大大節(jié)約了成本。

在各級部門支持下，團隊先后在新疆多地建成共100畝水產養(yǎng)殖基地，帶動麥蓋提縣和周邊縣養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦約400畝。

不知不覺中，“扎根新疆做一番事業(yè)”的種子在不少學生心中生根發(fā)芽。畢業(yè)后，張中民和幾名同學選擇回到新疆，投資建廠養(yǎng)殖龍蝦。從大學生到龍蝦養(yǎng)殖專家，他們自己闖出了一條路。

這兩年，每年都有5名日照職業(yè)技術學院師生扎根大漠，他們以老帶新，新老互促。在大家的共同努力下，龍蝦養(yǎng)殖項目已從最初的技術試驗，發(fā)展為成熟的產業(yè)推廣模式，養(yǎng)殖水產的品類持續(xù)擴充。

記者了解到，團隊去年試養(yǎng)了3000尾花鱸，今年試養(yǎng)了2萬只牛蛙，效果喜人。在試驗過程中，還有幾名教師同步開展了綠色安全飼料添加劑的研究。

隨著新疆水產養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，“沙漠海鮮”的名氣逐步“出圈”。團隊成員深信，大漠中還會出現(xiàn)更多“歡騰”的水塘，帶動更多群眾增收。

（記者 張力元）